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Nuevos ingredientes para mejorar las masas horneadas por Carles Mampel
Por Ana Rodríguez 11 de diciembre de 2017
La innovación de productos, apuesta fuerte de Bizkarra
Por Redacción 21 de octubre de 2008
Barry Callebaut presenta por todo lo alto su nuevo chocolate Ruby en Shanghai
Por Ana Rodríguez 15 de septiembre de 2017 Shanghai
Sergi Vela y el mapping sobre chocolate artístico
Por Jaume J Cot 01 de junio de 2017 Gurb (Barcelona)
Sosa Ingredients inaugura un Aula en Madrid
Por Ana Rodríguez 02 de mayo de 2017 Madrid
Barry Callebaut presenta su primer prototipo de impresora 3D de chocolate
Por Ana Rodríguez 01 de febrero de 2017
Estudiantes portugueses crean el Pão do Mar, con harina de bivalvos
Por Ana Rodríguez 04 de enero de 2017 Portugal
Diseño y chocolate unidos en la impresora 3d Xoco
Por Jaume J Cot 30 de agosto de 2016
"Modernist Bread" verá la luz en marzo de 2017
Por Jaume J Cot 15 de abril de 2016
Investigadores mejoran el aspecto y las propiedades del chocolate
Por Redacción 23 de julio de 2010
Investigan nuevo método para conseguir un chocolate más sano y dulce
Por Jaume J Cot 07 de abril de 2015
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