sergi-vela
50 chefs excepcionales / 50 creaciones inéditas en DPAS500, el lanzamiento más ambicioso de Dulcypas
Por Jaume J Cot 03 de octubre de 2023
Cursos monográficos de Sergi Vela en el aula de Restorhome
Por Ana Rodríguez 17 de octubre de 2022
Práctica presencial y muchos chefs externos en el curso online de pastelería de Ester Roelas
Por Ana Rodríguez 30 de septiembre de 2022
Ocho pastelerías con un brillante futuro que han abierto en plena pandemia
Por Redacción 11 de mayo de 2021
9 ejemplos de buen uso de la albahaca en pastelería
Por Ana Rodríguez 29 de agosto de 2019
8 ejemplos de la versatilidad de la castaña en pastelería
Por Ana Rodríguez 29 de octubre de 2021
Colectivo 21 Brix, la pastelería de color rojo
Por Redacción 27 de diciembre de 2018
El colectivo 21 Brix explora las posibilidades pasteleras del Food Truck
Por Redacción 13 de diciembre de 2019
El sector pastelero y panadero frente al coronavirus, experiencias e iniciativas
Por grupoVilbo 18 de marzo de 2020
Sergi Vela adapta su Lab y lo convierte en una boutique-escuela
Por Redacción 17 de febrero de 2021 Barcelona
La nata de Debic reina en la ponencia de Sergi Vela en el MIP
Por Redacción 17 de junio de 2021
Suscríbete a nuestra newsletter
Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.