panaderia
Jorge Llompart gana la Llesca d’Or de las Islas Baleares
Por Redacción 09 de diciembre de 2020
Spelta de Madrid y El Plantío de Ponferrada, mejores de su región en la Ruta del Buen Pan
Por Redacción 05 de julio de 2021
Miquel Saborit, Llesca d’Or de la Ruta del Buen Pan de Catalunya
Por Redacción 11 de junio de 2021
Antonio Ramos y Javier Cocheteux comparten la Miga de Oro de Madrid
Por Redacción 03 de junio de 2019
La panadería moderna y comprometida, presente en Sirha Europain
Por Ana Rodríguez 02 de marzo de 2022 París
Jesús Machí
“Lo que tiene sentido es que un pan mío hoy se puede reconocer solo con verlo y probarlo"
Por Jaume J Cot 14 de febrero de 2022
Joaquín Llarás
"Intento transmitir 40 años de profesión sin trampa ni cartón"
Por Ana Rodríguez 30 de marzo de 2015
Yohan Ferrant
"La evolución pasa por crear panes más nutritivos y una bollería más fina"
Por Ana Rodríguez 07 de julio de 2017
Arturo Blanco
"No hay pan malo, lo hay bueno y mejor"
Por Redacción 23 de mayo de 2019
Juan Manuel Moreno
“He buscado mi camino pensando sobre todo en un pan saludable”
Por Redacción 10 de julio de 2019
Arturo Blanco
"El grado en panadería es un pasito más, pero no la solución al problema de la FP"
Por Redacción 25 de abril de 2020
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