matthieu-atzenhoffer
ver más
ver menos
La revolución ondulada de la pastelería. 9 ejercicios de estilo alrededor de la bollería
grupo Vilbo
Por Jaume J Cot 25 de enero de 2024
Yohan Ferrant y Enric Badia, dos bronces históricos en el Best of Mondial du Pain
Concursos
Por Ana Rodríguez 13 de marzo de 2023
Pop-up de Ester Roelas en Morreig, nuevo obrador de bollería y helado en Barcelona
Eventos
Por Ana Rodríguez 21 de julio de 2023
Matthieu Atzenhoffer
“Para ser panadero o pastelero habría que pasar una formación, es lo mínimo”
Chefs
Por Redacción 12 de febrero de 2021
Dominar el croissant y el brioche de la mano del MOF Matthieu Atzenhoffer
Formación
Por Redacción 24 de enero de 2020 Barcelona
Suscríbete a nuestra newsletter
Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.