martin-lippo
10 postres helados que rompen esquemas
Por Ana Rodríguez 02 de agosto de 2019
Cinco técnicas actualizadas para tener toppings de fruta en postres helados
Por Redacción 20 de junio de 2019
9 innovaciones en pastelería y panadería para llegar todavía más lejos
Por Redacción 09 de mayo de 2020
Pastelería y helados, una alianza al alza a través de 11 ejemplos actuales
Por Redacción 11 de junio de 2020
Más días y aforo limitado en la segunda edición de #SweetHomeTalks
Por Redacción 30 de abril de 2020
6 técnicas que utilizan los grandes chefs pasteleros al descubierto
Por Jaume J Cot 28 de febrero de 2019
Lippo, Haasnoot y Arnaud, chefs invitados de la Academy of Pastry Arts Malaysia en WGS 2015
Por Ana Rodríguez 17 de abril de 2015 Singapur
Malasia acentúa la creatividad de Lippo, Arnaud y Haasnoot en el WGS
Por Ana Rodríguez 22 de abril de 2015 Singapur
10 puntos cardinales para entender qué funciona hoy en pastelería
Por Jaume J Cot 11 de abril de 2017
Cuatro grandes chefs en Asia
Por Ana Rodríguez 24 de febrero de 2017
La nitroescuela de Martín Lippo ofrece un curso intensivo de técnicas con nitrógeno
Por Jaume J Cot 13 de septiembre de 2016 Barcelona
Suscríbete a nuestra newsletter
Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.