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Jesús Escalera
“Quiero ofrecer una pastelería técnica, pero sin caer en la pedantería”
Por Fernando Toda 11 de marzo de 2022
La Postrería
“La mayoría de clientes decide sentarse y vivir la experiencia”
Por Ana Rodríguez 02 de febrero de 2015
8 destinos internacionales para disfrutar de una pastelería de ensueño
Por Jaume J Cot 01 de febrero de 2022
La pastelería afianza su protagonismo dentro de Mediterránea Gastrónoma
Por Jaume J Cot 12 de noviembre de 2021 Valencia
Pastel Vela con coco, plátano y maracuyá de Jesús Escalera
Por Fernando Toda 30 de octubre de 2021
‘A mi manera’, 6 productos de temporada reinventados
Por Jaume J Cot 24 de septiembre de 2021
El sector pastelero y panadero frente al coronavirus, experiencias e iniciativas
Por grupoVilbo 18 de marzo de 2020
Reconocidos pasteleros en el II Madrid International Pastry
Por Redacción 13 de abril de 2021 Madrid
Buena asistencia y destacadas ponencias en la segunda edición del MIP
Por Redacción 09 de junio de 2021 Madrid
Jesús Escalera prepara clases magistrales de chocolate y técnicas en postres en Sevilla
Por Redacción 15 de enero de 2021 Sevilla
Gastrónoma presenta Be Sweet en colaboración con el Gremio de Pasteleros de Valencia
Por Redacción 19 de septiembre de 2019
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