estudios-cientificos
Las matemáticas podrían salvar la producción africana de cacao
Por Ana Rodríguez 14 de mayo de 2024
Crean un ‘ladrillo’ sostenible a partir de material sobrante de caña de azúcar
Por Ana Rodríguez 19 de abril de 2024
Científicos encuentran una forma eficiente y económica de fabricar alulosa
Por Ana Rodríguez 28 de noviembre de 2023
El sector del pan sin gluten sigue mejorando en sabor, aspecto y textura
Por Ana Rodríguez 14 de agosto de 2023
Científicos del Reino Unido descubren cómo crear un chocolate más saludable con una lengua 3D
Por Ana Rodríguez 18 de enero de 2023
Un estudio afirma que el color de la vajilla influye en la percepción del sabor de los picky eaters
Por Ana Rodríguez 13 de diciembre de 2022
En Copenhague desarrollan un prototipo de nata montada sin grasa y a base de bacterias
Por Ana Rodríguez 11 de noviembre de 2022
El chocolate perfecto tiene forma de espiral según la ciencia
Por Ana Rodríguez 25 de mayo de 2022
Científicos usan microalgas como alternativa al aceite de palma
Por Ana Rodríguez 25 de abril de 2022
Un estudio coreano revela que el chocolate negro cambia la microbiota intestinal
Por Ana Rodríguez 09 de octubre de 2021
Científicos canadienses dan con un método para simplificar el atemperado de chocolate
Por Redacción 07 de septiembre de 2021 Guelph (Canadá)
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