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La pastelería ante los desafíos del consumidor actual, 10 casos de superación
Por Jaume J Cot 21 de noviembre de 2019
Bilbao Food Capital estrena un área dulce
Por Redacción 17 de octubre de 2019 Bilbao
Grandes pasteleros se dan cita en la 31ª Feria del Turrón de Agramunt
Por Redacción 10 de octubre de 2019 Agramunt (Lleida)
10 conceptos de pastelería para ganarse al consumidor actual
Por Jaume J Cot 19 de julio de 2019
El área pastelera se afianza en el VI Tast a la Rambla
Por Ana Rodríguez 28 de mayo de 2019 Barcelona
William Werner, David Briand y Gianluca Fusto en el cartel de cursos 2019 de Valrhona
Por Ana Rodríguez 23 de enero de 2019
Los 8 ingredientes que van a reinar en las pastelerías este otoño
Por Jaume J Cot 18 de septiembre de 2018
Eric Ortuño deja Hofmann
Por Jaume J Cot 23 de octubre de 2018
Éxito de convocatoria para el Premio a la Mejor Pasta de Té 2018
Por Ana Rodríguez 08 de febrero de 2018 Madrid
10 ejemplos actuales del reinado absoluto del chocolate en pastelería
Por Jaume J Cot 22 de enero de 2018
Bastien Gérard, Mathieu Moulin y Sébastien Lenglet en el calendario de cursos de Valrhona
Por Jaume J Cot 12 de enero de 2018
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