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La Coupe du Monde de Patisserie es la competición más relevante para la pastelería artesana, España participa desde sus inicios y, para ello, la firma organizadora, Valrhona, se encarga de coordinar un club que seleccione y supervise a los representantes que acuden a cada edición.
Dulcypas participa activamante desde hace años en las reuniones de este club y aporta su humilde granito de arena en facilitar las cosas para que este equipo pueda participar. Contamos con el gran orgullo y privilegio de haber alcanzado lo más alto del podio en la edición de 2011, con Jordi Bordas, Josep Maria Rodríguez y Julien Alvarez como miembros del equipo. Desde entonces España no ha vuelto a presentarse (en 2013 no podía según reglamento y en 2015 renunció).
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