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Petit four financier de curry, chocolate blanco y yogur de Priscila Villarreal y Sandra Andarias
Por Luís Concepción 05 de noviembre de 2022
10 mujeres pasteleras que se abren camino con fuerza y personalidad
Por Ana Rodríguez 08 de marzo de 2023
Zara Alanya
“Tenemos una despensa natural enorme, mi objetivo es que se conozca a través de la pastelería"
Por Alberto Ruiz 22 de diciembre de 2022
Juan Carlos López
“Hay que tener una dosis de locura para montar una clase en medio de la selva”
Por Alberto Ruiz 09 de diciembre de 2022
Álvaro y Daniel Álvarez
“Nos equivocamos cambiando productos clásicos pero aprendimos mucho del cliente"
Por Jaume J Cot 16 de diciembre de 2022
Jesús Escalera
“De nada sirve ofrecer postres diferentes si lo que les rodea no está a la misma altura”
Por Fernando Toda 14 de noviembre de 2022
Yohan Ferrant
“No podemos estar satisfechos si hacemos un pan de masa madre y vendemos un croissant congelado"
Por Fernando Toda 04 de noviembre de 2022
Blanca Roldán, La Casa Blanca, creando una marca duradera
Por Luís Concepción 27 de octubre de 2022
White Cake con bizcocho ruso y ganache de chocolate de Zara Alanya
Por Redacción 14 de octubre de 2022
¿Y si no está todo inventado?
Por Jaume J Cot 11 de octubre de 2022
ADN emprendedor, 9 ejemplos de pasión artesana que lo están surfeando
Por Jaume J Cot 03 de octubre de 2022
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