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Leyre Pedrazuela
“Sentía la obligación de contarle al mundo la diferencia entre la pastelería de calidad y la que no"
Por Jaume J Cot 15 de septiembre de 2022
8 maneras de trabajar y redescubrir el cacahuete en pastelería
Por Ana Rodríguez 03 de noviembre de 2022
Toni Rodríguez
“Fui de los pioneros en hacer pastelería vegana. Lo pienso ahora y es muy loco, no soy tan viejo"
Por Jaume J Cot 09 de septiembre de 2022
TiramiSussu, tartaleta con mascarpone y café de Jorge Gil Yuste
Por Redacción 01 de septiembre de 2022
Cheesecake con queso de oveja añejo de Esther Real
Por Redacción 28 de julio de 2022
Royal Gala con naranja y un punto de curry de Belén Melamed
Por Redacción 18 de agosto de 2022
Pastisseria Praliné de Natalya Prokopenko. Dulces de palacio
Por Fernando Toda 04 de agosto de 2022
Matías Veleda
“Quiero encontrar una vuelta distinta en la combinación de sabores"
Por Jaume J Cot 25 de julio de 2022
Todo nuestro apoyo
Por Jaume J Cot 21 de julio de 2022
Sabores intensos en pastelería, 8 ejemplos actuales
Por Jaume J Cot 20 de julio de 2022
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