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“Nos queda mucho por experimentar, sólo estamos en la superficie en Casa Cacao”
Por Luís Concepción 14 de mayo de 2021
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Por Ana Rodríguez 03 de noviembre de 2022
Pastel de maíz y mascarpone de Hiroyuki Emori
Por Redacción 01 de julio de 2022
Eugeni Muñoz
"Ahora nos toca a los pasteleros tener más visibilidad en el sector. Ese es el futuro inmediato"
Por Redacción 17 de abril de 2021
El sot, pastel de financier de limón, crujiente de piñón y toffee al romero de Xènia Catot
Por Redacción 20 de enero de 2022
Tres panes emblemáticos de Jesús Sánchez entre la tradición y la actualización
Por Redacción 14 de mayo de 2021
Los postres clásicos con un toque gamberro de Alexis García y Marlene Hernández
Por Redacción 06 de mayo de 2021
Con el sabor sí se juega, dos ejemplos de intercambio de formatos en EspaiSucre
Por Redacción 26 de abril de 2021
Lo goloso ya no es suficiente, 8 novedades que cambian las normas de la pastelería artesana
Por Jaume J Cot 27 de marzo de 2021
Pastel individual 'Le Creuset' de chocolate, pimiento rojo y frambuesa de Albert Roca
Por Redacción 13 de abril de 2021
La pastelería de impulso gana terreno. 8 sorprendentes y crujientes bocados
Por Ana Rodríguez 30 de diciembre de 2021
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