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8 creaciones dulces con las que sobresalir estas Navidades
Por Jaume J Cot 22 de noviembre de 2020
Andreu Sayó
“El premio al Mejor Croissant lo ha cambiado todo. Ha sido como echar una moneda y ganar el jackpot”
Por Redacción 02 de diciembre de 2020
Oriol Balaguer
"Antes buscábamos la perfección y ahora es bonito encontrar algo más irregular"
Por Redacción 12 de diciembre de 2020
Javier Moreno
“Las panaderías pueden ser el epicentro del comercio en los barrios”
Por Redacción 29 de diciembre de 2020
13 ejemplos del gran potencial gastronómico y estético del cake
Por Redacción 27 de enero de 2021
L’Obrador Oriol Rossell. Ganando fuerza en la venta diaria
Por Redacción 21 de diciembre de 2020
Ester Roelas. Por una formación cercana
Por Redacción 04 de enero de 2021
La avellana, un fruto pastelero de primera en manos de Stéphanie Vastel y Carles Mampel
Por Redacción 13 de enero de 2021
Petit four sablé con esfera de naranja y bergamota de Eddi Arteaga
Por Redacción 20 de enero de 2021
Bollo italiano Torta di Rose de Bruno Andreoletti
Por Redacción 17 de diciembre de 2020
Mantecado de pistacho y mantecado de maíz frito de Paco Hidalgo
Por Redacción 05 de diciembre de 2020
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