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Un día para Bake Off
Por Redacción 05 de marzo de 2019
La bollería de Daniel Álvarez en ITEPPA
Por Redacción 20 de febrero de 2019
La Chocolate Academy reunirá a 16 grandes chefs el primer semestre de 2019
Por Redacción 04 de diciembre de 2018 Gurb (Barcelona)
Frank Haasnoot, Enric Rovira y mucho más en el calendario 2017 de la Chocolate Academy
Por Ana Rodríguez 16 de diciembre de 2016 Gurb
Miquel Guarro, Betina Montagne y Dani Álvarez, jurado de Bake Off
Por Redacción 29 de octubre de 2018
Bollería hojaldrada y pastelería saludable en el III Foro de la Trenza
Por Ana Rodríguez 24 de mayo de 2018
Betina Montagne, Alma Obregón y Daniel Álvarez en el III Foro de la Trenza de Almudévar
Por Jaume J Cot 18 de abril de 2018
La Chocolate Academy prepara 24 exclusivas clases para el primer semestre de 2018
Por Ana Rodríguez 19 de diciembre de 2017 Gurb (Barcelona)
La protopastelería
Por Alberto Ruiz 29 de noviembre de 2017
La devoción por las buenas masas de Daniel Álvarez en la Chocolate Academy
Por Jaume J Cot 26 de octubre de 2017
¿Qué es trendy en la pastelería actual?
Por Alberto Ruiz 06 de octubre de 2017
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