croissants
Premio a la perseverancia
Por Alberto Ruiz 07 de octubre de 2015
LLuís Costa. Descodificando el Mejor Croissant de España 2015
Por Ana Rodríguez 27 de noviembre de 2015
Una nueva fiesta de la pastelería. Canal, Mejor Croissant 2016
Por Jaume J Cot 05 de octubre de 2016
La vuelta al mundo del croissant OB
Por Ana Rodríguez 07 de septiembre de 2017
Albert Roca vuelve a ser Mejor Croissant de Mantequilla de España
Por Jaume J Cot 09 de octubre de 2018 Barcelona
La nueva era de las masas en pastelería en 7 ejemplos
Por Jaume J Cot 26 de enero de 2019
El croissant y la luna
Por Alberto Ruiz 09 de octubre de 2019
Manu Jara crea el Torrisant, una fusión entre el croissant y la torrija
Por Redacción 14 de abril de 2020 Sevilla
El mejor croissant 2013, elaborado en la Pastelería Ochiai
Por Fernando Toda 10 de octubre de 2013 Barcelona
Albert Adrià, Miguel Moreno y José Carlos Capel, en el jurado del Concurso al Mejor Croissant
Por Jaume J Cot 05 de septiembre de 2013
Suscríbete a nuestra newsletter
Regístrate y recibe nuestras novedades y ofertas de pastelería profesional.