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La Chocolate Academy prepara un impresionante calendario formativo 2023/24 con más de 30 cursos
Por Redacción 02 de agosto de 2023
Adrián Ciaurriz
"Tengo la suerte de poder estar siempre en el ajo"
Por Alberto Ruiz 09 de mayo de 2023
Gran curso dedicado al chocolate artesano y chefs internacionales en la Chocolate Academy
Por Ana Rodríguez 19 de enero de 2023
Más de 100 pasteleros se forman en el aula móvil de la Chocolate Academy en Madrid
Por Ana Rodríguez 30 de noviembre de 2022
Innovación en los productos de temporada y técnica a fondo en el calendario de la Chocolate Academy
Por Jaume J Cot 27 de julio de 2022
Cuatro por cuatro
Por grupoVilbo 28 de noviembre de 2016
Enric Monzonis
"La Chocolate Academy ha sido mi referente desde que empecé"
Por Ana Rodríguez 08 de mayo de 2017
Albert Daví
“Debemos respetar más los colores naturales, los que aporta la propia fruta”
Por Ana Rodríguez 06 de agosto de 2019
Adrià Rodón
“Me gustaría algún día abrir mi propia pastelería”
Por Redacción 13 de marzo de 2021
El león enmascarado de chocolate de Miquel Guarro | Pascua 2018 (VII)
Por Jaume J Cot 27 de marzo de 2018
Guillaume Mabilleau regresa a la Chocolate Academy
Por Ana Rodríguez 10 de julio de 2018 Gurb (Barcelona)
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