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La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería reúne a los gremios sectoriales de todo el país con el objetivo de consensuar objetivos y trabajar juntos para defender sus inteerses y promover la buena pastelería organizando toda clase de eventos, etc.
Con sede en Madrid, está dirigida en estos momentos por Miguel Moreno (patelerías Mallorca) junto a un equipo directivo compuesto por miembros de diferentes procedencias.
Su web institucional de contacto es: www.ceeap.es
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