Grandi Lievitati de Ireks Ibérica
Mix para panettone, pandoro y colomba artesanos desarrollado conjuntamente con el equipo técnico de Ireks Italia
En Italia, los llamados "grandi lievitati" son los postres por excelencia de las fiestas navideñas y de Pascua. Y también son los protagonistas del nuevo lanzamiento de Ireks: un mix 100% para panettone, pandoro y colomba que ha desarrollado conjuntamente con el equipo técnico de Ireks Italia.
Este mix contiene masa madre elaborada en las propias instalaciones de Ireks en Alemania, así como otros ingredientes cuidadosamente seleccionados que se equilibran para garantizar unos resultados excepcionales. Con Aroma Panettone, Pasta Vainilla Morony, Trisan y Oraperl de Dreidoppel, aportan un toque diferencial a los elaborados.
Las ventajas de Grandi Leviati son:
- masas fáciles de trabajar
- alta estabilidad en la fermentación
- estructura interna con el típico nido de abeja
- elaborados jugosos que se mantienen frescos durante unas cuatro semanas
