Gelatinas Paletta Fruit de Zeelandia

Zeelandia presenta su nueva gama de gelatinas multiuso de textura fluida Paletta Fruit, que contienen un toque de fruta para proporcionar un brillo excelente y el color característico de la fruta natural.

Esta gama, que está disponible en dos variedades (Paletta Fruit Frutos Rojos y Paletta Fruit Melocotón), ha sido diseñada para embellecer y decorar una amplia gama de productos de pastelería y bollería. Sus aplicaciones incluyen tartas de fruta y semifríos.

Como beneficios clave de Paletta Fruit, el fabricante destaca:

• Estabilidad a la congelación: la gelatina mantiene su textura y brillo incluso después de ser congelada, ideal para productos que necesitan almacenamiento en condiciones de congelación.
• Versatilidad y facilidad de uso: su textura fluida facilita la aplicación en una variedad de productos, ahorrando tiempo y esfuerzo.
• Calidad visual y sensorial: mejora la apariencia y ofrece sabores naturales, aumentando el atractivo para los consumidores.
• Adaptabilidad: los profesionales pueden diversificar su oferta y satisfacer distintas demandas del mercado.