12 países competirán en The iba.UIBC Cup of Bakers
Los visitantes de la feria Iba, que se celebrará del 22 al 26 de octubre en Múnich, podrán seguir en directo The iba.UIBC Cup of Bakers, una exigente competición que enfrentará a panaderos de 12 países.
En equipos de dos, los participantes tendrán que elaborar pan, pequeños productos de panadería, productos para celebraciones, pasteles daneses y una pieza artística comestible en torno al tema “El mundo animal”. La entrega de premios se llevará a cabo el 24 de octubre en el iba.FORUM. “Esperamos ver a los mejores panaderos del mundo competir en vivo por The Iba.UIBC.CUP of Bakers 2023 después de una pausa de cinco años. Es un verdadero desafío trabajar bajo la presión del tiempo frente a una audiencia en vivo y no se parece en nada a estar en su propia panadería. Sin duda, será emocionante”, afirma el presidente del jurado, Wolfgang Schäfer.
Estos son los 12 países y sus candidatos:
- Brasil: Ana Paula de Jesus, Victor Rosseto Duarte
- Chile: Diego Alexis Miranda, José Daniel Tapia
- China: Lin Yeqiang, Feng Yingjie
- Alemania: Nicole Mittmann, Patrick Mittmann
- Francia: Nicolas Callejon, Florian Stephanus
- Grecia: Charilaos Papalitsas, Dimitrios Fragogiannis
- Islandia: Stefan Petur Bachmann Bjarnason, Finnur Gudberg Ivarsson
- Italia: Nicolo Motta, Andrea Guaglione
- Japón: Mizuki Matsuyama, Jumpei Kurihara
- Corea: Hwang Seokyong, Han Seokwang
- México: Raúl Galván, Diego Suárez
- Perú: Valerie Tejada, Jaime Salazar
