Debic lanza un recetario inspirado en creaciones destacadas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Debic ha lanzado un recetario inspirado en creaciones destacadas a lo largo de la historia de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. En este manual, que se puede descargar durante este mes de enero, asesores culinarios han convertido diferentes postres en aplicaciones prácticas que ahorran tiempo y mejoran los márgenes de beneficios, de modo que puedan utilizarse en cualquier pastelería.
Con esta iniciativa, Debic, que es patrocinadora de la Copa del Mundo desde hace más de 20 años, muestra su apoyo a la que es considerada la competición más importante de la pastelería artesana, donde los chefs marcan nuevas tendencias con sabores, texturas y diseños sorprendentes.
Aparte del recetario, la marca láctea presenta también una masterclass online gratuita con Pascal Molines, ganador de la Coupe du Monde en 1999, para seguir inspirando a los chefs. En esta sesión, el MOF francés enseñará a preparar un pastel de chocolate y sudachi, y una tarta de fresa y matcha.
