Cursos monográficos de Sergi Vela en el aula de Restorhome

Laula, el aula de formación especializada de Restorhome en Barcelona, ha preparado de noviembre de 2022 a junio de 2023 nueve interesantes masterclasses de pastelería a cargo de Sergi Vela, profesor en el IES Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona, embajador de la marca Chocovic y creador de la boutique-escuela The Lab.

Durante las sesiones de dos días, el chef tratará temáticas muy diversas, desde productos navideños y pastelería individual, hasta cakes de viaje, tartas para eventos, iniciación al chocolate, Monas de Pascua, tartaletas, bollería artesana y clásicos, siempre desde su particular visión profesional.