Vandermoortele organiza una masterclass online de Navidad de recetas saladas
Navidad es una época de trabajo intenso para los pasteleros artesanos. Vandermoortele, que cuenta con una larga tradición en la fabricación de productos de alimentación, ha preparado una masterclass online especial de Navidad de entrantes salados para aquellos chefs que quieran desarrollar su oferta no dulce.
Hoy, miércoles 17 de noviembre a las 16:30 h, los técnicos Tomás Calderón y Amador Castillo, con la colaboración especial de Eva Pagès, chef de Risso, prepararán cuatro recetas inspiradoras y fáciles de hacer: vol-au-vent gourmet con hojaldre aromatizado, cilindro hojaldrado relleno, falsa trenza hojaldrada de foie con confitura de pimiento y espirales para dipear.
Los interesados pueden seguir la sesión en directo a través de Facebook de la empresa o de su canal de Youtube. Asimismo, se grabará para quien no pueda asistir y quiera mirarla posteriormente. También estarán disponibles las cuatro recetas que se van a elaborar en la sesión.
