Cursos de pastas de té, tartas clásicas y hits en L’Atelier Barcelona
En el calendario formativo de los próximos meses de L’Atelier Barcelona, encontramos atractivos cursos presenciales como Tartas clásicas actualizadas (los jueves del 11 de marzo al 6 de mayo), en el que no faltarán grandes clásicos como la Sacher, el Ópera o el Saint Honoré, Las novedades de L’Atelier (los lunes del 1 de febrero al 22 de marzo), en el que mostrará algunas de sus premiadas e imaginativas creaciones como el individual Oxid, el pastel Sara 2.0 y el Conut, y Pastas de Té (los lunes del 12 de abril al 17 de mayo), donde Eric Ortuño, además de elaborar Reus que ganó la última edición del premio Dulcypas, preparará muchas otras piezas de impulso (tejas, barquillos, macarons…) perfectas para viaje o para exponer en tienda.
Más allá de estas formaciones, L’Atelier también retoma su actividad habitual y vuelve a ofrecer sus cursos anuales, tanto el de formación profesional como los de iniciación, avanzado y completo.
Y como novedad, el establecimiento barcelonés, dirigido por Ortuño y Ximena Pastor, avanza que está preparando sus primeros cursos 100% digitales, que contarán con material extra de soporte y que muy pronto estarán disponibles en una nueva plataforma online.
