Febrero de 2021, fechas definitivas del próximo Intersicop
Intersicop ha decidido fijar las fechas definitivas de su próxima edición para los días 20, 21, 22 y 23 de febrero de 2021, atendiendo a las necesidades e intereses de la pastelería, la panadería, la heladería, el café y el equipamiento. El Salón, que tendrá lugar en los pabellones 12, 14 y 14.1 de IFEMA Feria de Madrid, refuerza así la convocatoria apostando por el modelo de evento especializado y monográfico, potenciando las sinergias entre proveedores y profesionales de los distintos sectores representados.
En esta decisión, explica el Comité Organizador, ha influido la estacionalidad de la heladería y de la pastelería, así como la conveniencia de mantener la periodicidad bienal de las tres grandes competiciones nacionales de pastelería, panadería y heladería que se celebran en el marco de la feria.
Bajo el lema “Manos que nos unen con la innovación”, Intersicop 2021 girará en torno a seis ejes temáticos: salud, sabor, tradición, innovación, sostenibilidad y mercado. Además, será una convocatoria que, bajo la marca TECSICOP, potenciará significativamente la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología.
