Pierre Hermé, nuevo presidente de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Pierre Hermé ha sido escogido presidente de la Coupe du Monde de la Pâtisserie por su talento pastelero y prestigio internacional, según ha comunicado recientemente la organización.
El chef, uno de los pasteleros más aclamados en el mundo, sucede en el cargo al MOF Gabriel Paillasson, que se convierte así en presidente honorario de esta prestigiosa competición que fundó hace 30 años. Hermé perpetuará los valores que caracterizan el certamen, incluyendo la excelencia y el intercambio de conocimientos y habilidades.
Aunque hasta 2021 no se celebrará la próxima edición de la Copa, en enero de 2020 tendrá lugar la European Pastry Cup en el marco de Europain, una competición que contará nuevamente con representación española, que ya está ultimando su presentación y en la que participan los chefs Saray Ruiz, Jose Manuel Marcos Candela y Adolfo Romero.
