La tercera Ruta Española del Buen Pan se celebra en noviembre
Panàtics y Pan de Calidad empiezan a preparar la tercera Ruta Española del Buen Pan, que tendrá lugar el 11 de noviembre en Valencia, con una novedad significativa. Esta vez se van a organizar 17 semifinales autonómicas para seleccionar la lista de 80 panaderos TOP del país de 2019 que conformarán la ruta. Un jurado, formado por cocineros, gastrónomos y periodistas especializados, realizará una cata anónima de todos los panes presentados y entregará la “Miga de Oro” al panadero que haya hecho la mayor difusión de la cultura del buen pan a lo largo del último año.
De las 17 rutas por comunidades autónomas se escogerán aquellos profesionales que obtengan las 80 mejores puntuaciones y que posteriormente superen la prueba de una visita anónima a su establecimiento para valorar la presentación del pan en tienda y la atención al cliente. Todos recibirán la “Estrella Dir-Informática”.
Los interesados pueden registrarse seleccionando su respectiva comunidad autónoma.
RUTAS AUTONÓMICAS
- Catalunya: 29 de marzo
- Andalucía: 12 de abril
- Aragón: 8 de mayo
- Galicia: 14 de mayo
- Comunidad de Madrid: 27 de mayo
- Baleares: 4 de junio
- Murcia: 12 de junio
- Comunitat Valenciana: 13 de junio
- Asturias: 18 de junio
- Cantabria: 2 de julio
- País Vasco: 2 de julio
- Navarra: 9 de julio
- La Rioja: 9 de julio
- Castilla-La Mancha: 26 de septiembre
- Canarias: 1 y 2 de octubre
- Castilla y León: 8 de octubre
- Extremadura: 9 de octubre
