11 aspirantes a por el III Campeonato Nacional de Panadería
11 panaderos, procedentes de Andalucía, Cantabria, Cataluña, Madrid y Castilla y León, competirán en el III Campeonato Nacional de Panadería Artesana, que se desarrollará en la próxima edición de Intersicop, del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid, y con el que la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) quiere seguir descubriendo a panaderos que puedan sumarse a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas). Aumenta así la participación respecto a la segunda edición, en la que Juan Antonio Pérez, de la panadería La Moderna en Las Navas del Marqués (Ávila), se impuso a otros siete candidatos.
A lo largo de ocho horas, los candidatos tendrán que realizar tres pruebas: pan, bollería y pieza artística sobre el tema “Elemento, monumento, edificio o imagen que represente a tu comunidad”.
Estos son los aspirantes:
- Ana Fiorella Rosales Gutiérrez (Santander)
- Bernardo Rodríguez (Zaragoza)
- Daniel Flecha Sánchez (León)
- David Llamas González (Málaga)
- Francisco Cuadrado Pérez (Almería)
- Franklin Pariñas Amesquita (Madrid)
- Javier Cocheteux de la Fuente (Madrid)
- José Antonio Cerpa Porta (Cádiz)
- Miguel Ángel Ortega Ibáñez (Granada)
- Pablo Silva Rivera (Barcelona)
- Víctor San Millán García (Palencia)
