Premio a la sostenibilidad Grünes Band para Erlenbacher
Erlenbacher se ha presentado al premio Grünes Band 2018 en la categoría de comercio justo con su proyecto Farm to Fork, usando las fresas de Marruecos como ejemplo, y ha conseguido el primer premio a la sostenibilidad del Mercado Fuera del Hogar.
Con Farm to Fork (del huerto a la mesa), el fabricante y distribuidor de tartas congeladas premium y de productos a base de nata reivindica que la sostenibilidad empiece en el mismo cultivo, por eso ha intensificado la cooperación con los agricultores de todo el mundo para capacitar y educar a los recolectores y jornaleros de los países de origen de la fruta mediante carteles, soportes plegables y materiales didácticos en seis idiomas.
Su objetivo prioritario es analizar sobre el terreno los procedimientos de los agricultores con respecto a la higiene, el uso de pesticidas y fertilizantes y la seguridad en el trabajo en estos países, así como concienciar sobre estos temas tan delicados y estimular procesos de aprendizaje al respecto.
