Más de 100 personas en el a 4 manos de Antonio Bachour y Carles Mampel en Madrid
Más de 100 personas asistieron a la clase magistral conjunta que realizaron Antonio Bachour y Carles Mampel los días 28, 29 y 30 de mayo en el IES Hotel Escuela en Madrid.
En el curso a 4 manos, organizado por Eventos y MásterClass Courses, el dúo de pasteleros desarrolló un temario centrado en bombones, bollería y cakes de viaje.
Ambos chefs, que cuentan con un extenso calendario de cursos y demos en conjunto y por separado por todo el mundo, desarrollaron una colección de piezas originales y perfectamente ejecutadas. Dentro del repertorio, encontramos brioches de cereales, crema de calabaza y vainilla, sneken de avellanas, pasas y chocolate, baklava croissants y plum cakes gluten free de almendras y arándanos rojos para gente con intolerancias alimentarias, entre muchas otras sabrosas creaciones.
