Chocovision 2018. Tecnología e innovación en la industria del chocolate

Del 5 al 7 de junio, Davos (Suiza) acogerá una nueva edición de Chocovision, conferencia bienal que da la oportunidad a más de 200 personalidades líderes de la industria, los gobiernos, la sociedad civil y la ciencia de hablar sobre temas claves que afectan a la industria del cacao y del chocolate.

Bajo el lema “To the point” y estructurado en tres sesiones (Aprender, Escuchar y Dirigir), Chocovision 2018 analizará cómo la tecnología está impulsando la innovación en este sector, explorará cómo se puede garantizar un futuro de chocolate sostenible en toda la cadena de valor y destacará el papel de las empresas como agente de cambio. En el cartel de los ponentes encontramos a Antoine de Saint-Affrique, CEO de Barry Callebaut, y Rick Scobey, presidente de World Cocoa Foundation, entre otros muchos nombres destacados.