David Gil elabora postres de temporada de elBarri en el BCC

Por Ana Rodríguez 09 de noviembre de 2017 San Sebastián

David Gil en la BCC

David Gil, responsable de pastelería del grupo elBarri, ha participado como profesor invitado en el Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce del Basque Culinary Center.

Mano derecha de Albert Adrià en todo lo relacionado con la vertiente dulce, elaboró, durante su clase magistral, los postres de temporada de los restaurantes del Grupo: Tickets, Niño Viejo, Hoja Santa, Bodega 1900 y Pakta.

Los alumnos tuvieron la oportunidad de comprobar, entre otras cosas, el talento y la imaginación de este chef que obtuvo en 2015 el Trofeo Lluís Santapau a Mejor Chocolatero de España.

David Gil y ayudante en Máster Pastelería BCC

paso a paso postre David Gil en Máster BCC

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