Facyre, en busca del mejor repostero de España
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) ya ha abierto las inscripciones para la cuarta edición del Certamen Nacional de Gastronomía, que no solo buscará al mejor cocinero, sino que también contará con una categoría para premiar al mejor repostero de España.
Tal y como se señala en las bases de esta edición, para presentarse al Certamen hay que presentarse como una selección que represente a una comunidad autónoma. Cada selección debe estar formada por un candidato cocinero, un candidato repostero, dos ayudantes y un presidente que formará también parte del jurado.
El plazo de inscripción finaliza el 15 de noviembre, mientras que la final se celebrará en Madrid el 27 de noviembre. Centrándonos en el concurso de repostería, cada participante deberá elaborar en tres horas un postre de estilo libre que contenga entre sus ingredientes anís de Chinchón y madroño.
