La Rosa de Jericó y Aixa se mantienen en el podio en el Concurso Sant Donís 2017
El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia ha organizado una nueva edición del Concurso Sant Donís 2017, en la que han vuelto a destacar La Rosa de Jericó (Valencia) que ha ganado Mejor Escaparate y 2ª Mejor Mocadorá, y Aixa (Puzol) que ha sido galardonada con Mejor Mocadorá, 2º Mejor Escaparate y 1º en Innovación.
El premio a la Mejor Degustacíón ha sido para Quatre Cantons (Moncada) y los accesits para las pastelerías Monar de Algemesí (categoría Degustación), Salvador Llopis de Alzira (categoría Innovación), La Sucrera de Alboraya (categoría Mocadorá) y Soler de Catarroja (categoría Escaparate). El resto de los premiados están publicados en la web del Gremio.
La participación ha sido la misma que en anteriores años, nos comenta Miguel Señoris, profesor de la Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y miembro del jurado, aunque "el nivel sí que ha aumentado y ha sido bastante alto".
