Se consumirán más de 4 millones de rosquillas artesanas en las fiestas de San Isidro
La Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (ASEMPAS) estima que las cerca de 850 pastelerías de la Comunidad de Madrid comercializarán aproximadamente 4,2 millones de rosquillas durante las fiestas de San Isidro que se celebran del 12 al 15 de mayo.
El 50% de las ventas se las llevarán las Listas, el 20% las de Santa Clara, el 15% las Tontas y el 10% las Francesas. El 5% restante será para otras variedades como las de Alcalá, las de chocolate negro o blanco, o las de sabores.
