Jornadas profesionales de marketing y panadería con Daniel Jordà en Barcelona
La centenaria empresa harinera Hijos de Moretó ha puesto en marcha este mes de marzo “Pans extraordinaris de Moretó”, unas jornadas especializadas en marketing y panadería impartidas por Daniel Jordà, creador de Panes Creativos.
La primera parada de este tour formativo fue en el Gremi de Forners de Barcelona el miércoles 8 de marzo. Una sesión en la que Jordà mostró las últimas tendencias en el mundo del pan, así como los usos y aplicaciones del novedoso catálogo de productos de la harinera. Además, Francesc Rufas Gregori, CEO de Enginy Assessors i Consultors Empresarials, enseñó estrategias de marketing en el punto de venta (especialmente adaptado a panaderías).
Los próximos cursos previstos, también en la provincia de Barcelona, son “Panes tradicionales reinventados” en Barcelona Food Makers el 26 de abril y "Panes mediterráneos" en la Escuela Andreu Llargués de Sabadell el 17 de mayo.
