Sirha bate récord de asistentes en 2017
En su última edición, celebrada del 21 al 25 de enero en Lyon, Sirha ha vuelto a demostrar su gran capacidad de convocatoria. La feria ha batido récord de público con la asistencia de 208.000 profesionales, más del 10% que en 2015 y con un incremento del 17% de visitantes internacionales.
2.984 expositores y marcas presentaron 750 nuevos productos y servicios en una superficie exposición de 132.000 metros cuadrados, que en la convocatoria de 2019 se ampliará con 9.000 m² adicionales gracias a la construcción de una nueva sala.
Una gran cita que se completó con 1.600 demostraciones culinarias diarias y el desarrollo de numerosas competiciones para todos los gustos, entre las que encontramos dos míticas: el Bocuse d'Or que por primera vez lo ha ganado USA y la Copa del Mundo de Pastelería en la que se impuso Francia.
