Curso de Pascua y monográfico de pastelería de Cédric Grolet en la EPGB
El tradicional curso de Pascua de la EPGB se celebrará el 8 de febrero y será impartido por el especialista Dani Domínguez, maestro chocolatero de Escribà, y por dos exalumnos destacados y profesores de la escuela como son Alberto Barrero, ganador del Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2012 y protagonista de los premios de la EPGB 2014-2015, y la joven de proyección meteórica Ruth Gou, mejor alumna del TGS de la EPGB 2015-2016.
Este año la gran novedad es que el curso se combina con un monográfico de pastelería de dos días (9 y 10 de febrero) a cargo del ganador del Relais desserts 2016, Cédric Grolet. El actual chef pastelero de l'Hôtel Le Meurice (París) sorprenderá a los asistentes con cuatro creaciones: Limón, Avellana, Tarta de manzana y Paris-Brest de almendras.
[ Sorteamos 2 plazas para ambos cursos en nuestro Facebook (hasta el día 31 de enero) ]
