L'Expérience Chocolat de Pierre Hermé
La Maison Pierre Hermé Paris, con motivo de la publicación del libro Chocolat de Pierre Hermé, abrió del 4 al 6 de noviembre “L’Expérience Chocolat”, un espacio efímero y multisensorial en el barrio de Marais de París, una invitación a entrar en un mundo de placeres, sabores y sensaciones en torno al chocolate.
Los visitantes no sólo pudieron participar en actividades y contemplar las espectaculares fotos de Sergio Coimbra que ilustran el libro, sino que también descubrieron en primicia el último postre del chef pastelero, Ultime, nacido del deseo de crear un pastel asociando chocolate y vainilla. Aquí el chocolate negro Pure Origin Belize de la plantación de Xibun en el distrito de Cayo expresa la pureza de su sabor a cacao, mientras que la vainilla de Madagascar libera su nota perfumada.
