El historiador del chocolate Nikita Harwich en Madrid
El próximo viernes 24 de junio, a las 19h, Nikita Harwich dará una conferencia acerca del chocolate en Madrid, en la Biblioteca Pública Eugenio Trías.
El historiador y economista vive en París donde ejerce como profesor de Historia de la Civilización de América Latina en la Universidad de Nanterre. En esta clase magistral hablará y donará un ejemplar de la Enciclopedia de Chocolate y Confitería que se publicó en 2015 a través de la Academia de Confitería Francesa y en la que él trabajó como coordinador durante doce años.
Esta interesante charla será organizada por Helen Chocolate, quien ofrecerá ese mismo día una cata de chocolates de diferentes partes del mundo.
