Encuentro profesional en Brooklyn
Olivier Fernández, Toni Viñas y Baltasar Massot han sido invitados por la École du Grand Chocolat de Valrhona en Brooklyn (Nueva York) para compartir con los chefs locales las últimas tendencias y la actualidad de la pastelería que actualmente se desarrolla en España. Los tres embajadores españoles serán presentados por Antonio Bachour en un encuentro que promete ser del máximo interés profesional.
El evento tendrá lugar durante la tarde del próximo 8 de marzo en la flamante escuela que Valrhona inauguró hace menos de un año en una de las zonas más atractivas y dinámicas de la ciudad. Dulcypas tendrá el honor de cubrir el encuentro e informar desde el propio lugar.
La Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona da un nuevo paso en su proceso de internacionalización, con una cada vez mayor presencia en todo el mundo.
