Casa Vives crea chocolates y pasteles inspirados en la obra del escultor Xavier Dols
El Caballo de Barcelona de Xavier Dols se puede ahora saborear gracias a Casa Vives.
La centenaria confitería, que busca la reinvención constante dentro de los cánones de la fabricación artesanal, se ha inspirado en esta obra del escultor catalán para crear una colección de chocolatinas y pasteles. Chocolatinas blancas y negras, con interior de caramelo y trocitos de limón, y pasteles en forma de mousse de chocolate con leche con trocitos de chocolate negro y sal marina, bizcocho de sacher sobre streussel de cacao, mousse de chocolate blanco con fruta de la pasión y bizcocho de avellana sobre sablé de vainilla.
Estos dulces nacen con la voluntad de ser un punto de encuentro entre la pastelería y las artes plásticas, fomentando el intercambio de técnicas e ideas con la elaboración de efímeros postres.
Actualización de mayo de 2016: nos ponen en conocimiento de una campaña de mecenazgo para lanzar el juguete a tamaño medio para que "los niños se puedan subir en él y soñar".
