Se busca el mejor croissant de España 2015
El próximo martes 6 de octubre la EPGB acogerá la VIII edición del Concurso al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. Se busca un croissant de entre 45 y 65 g, que presente el mejor color, sabor, alveolado, hojaldrado, formado y acabado. Los interesados, profesionales de la pastelería, deberán cursar su solicitud de inscripción antes del 1 de octubre y presentar sus muestras el citado día 6 entre las 9 y las 11 h en las instalaciones de la EPGB. El ganador recibirá un trofeo acreditativo y 1.000 euros, y por supuesto, tendrá el honor de ofrecer a sus clientes el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2015.
