Se acerca la eliminatoria europea de la Coupe Louis Lesaffre
A finales de agosto, 11 países se reunirán en la escuela de cocina ALMA en Parma (Italia) para dar lo mejor de sí mismos en la clasificatoria europea de la cuarta edición de la Coupe Louis Lesaffre y convertirse en uno de los tres escogidos para optar a la Coupe du Monde de la Boulangerie 2016, que se celebrará en el marco de Europain.
El calendario ya se ha hecho oficial:
- 24 de agosto: Italia, Francia y Bélgica
- 25 de agosto: Hungría, Serbia y Rusia
- 26 de agosto: Polonia, Israel y España
- 27 de agosto: Suecia y Países Bajos
El equipo español, seleccionado en la pasada edición de Intersicop, estará formado por Javi Moreno (Murcia), Guillermo Moscoso (Galicia), Unai Elgezabal (País Vasco) y Raquel López (Comunidad Valenciana) en categoría júnior. El capitán será el maestro panadero Josep Pascual, que fue uno de los representantes españoles en la edición 2006/2007, miembro del jurado de la Coupe de Monde de la Boulangerie en 2012 y ahora, en 2015, tiene este ambicioso reto.
