Cocas de San Juan con pesto o mojito by Daniel Jordà

El maestro panadero Daniel Jordà, conocido por sus arriesgados maridajes y la búsqueda de nuevos ingredientes, ha creado dos sorprendentes variedades a la tradicional coca de San Juan.

Para quienes la quieren disfrutar como plato principal, Daniel ha elaborado una coca salada de pesto genovés, tomate seco y olivas Kalamata, con sabores intensos e inesperados. Y para quienes prefieran degustarla a medio camino entre el postre y las copas, una coca de mojito que fusiona el sabor del ron, la lima y la hierbabuena con una lluvia de piñones sobre una masa tierna y esponjosa.

En su obrador Panes Creativos, aparte de estas dos novedades, los clientes pueden comprar sus cocas de chocolate, de fruta, de cabello de ángel o de chicharrones. Todas con ingredientes de primera calidad y con el inconfundible sello Jordà