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En Madrid Fusión Manila (24 al 26 de abril), una de las ponencias más destacadas ha sido la de Paco Torreblanca, en la que hizo un recorrido por el mundo del azúcar, sorprendiendo a los asistentes con creativos postres. También tuvo muy buena acogida la firma de la última edición de su libro Paco Torreblanca 1 y de su libro sobre azúcar artístico Paco Torreblanca Colección, organizada por nuestro distribuidor en Filipinas, Sweet Link.
España ha sido elegida como primer país anfitrión en Madrid Fusión Manila para resaltar los más de 370 años de historia común entre Filipinas y nuestro país. Es la segunda vez que Madrid Fusión viaja a una ciudad asiática y lo ha hecho con Paco y otros siete reconocidos chefs españoles: Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Elena Arzak (Arzak), Quique Dacosta (Quique Dacosta), Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid), Francis Paniego (Echaurren), Paco Roncero (La Terraza del Casino) y Mario Sandoval (Coque).