8º Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono
El Gremio de Pastelería de Barcelona y Anís del Mono organizan la 8ª edición del Concurso "Mejor Especialidad Pastelera", que se propone premiar una especialidad con ganas de perdurar en el tiempo y con un inconfundible sabor a anís.
El concurso está abierto a todos los estudiantes y profesionales de la repostería, mayores de edad, que se inscriban antes del 3 de abril. La Organización hará una preselección de los ocho finalistas, los cuales tendrán que presentar su propuesta en mayo, el 19, en las instalaciones de la EPGB a un jurado compuesto por profesionales del sector, profesores de la escuela y representantes de la marca de anís, que valorarán las creaciones en función de cuatro parámetros: degustación, técnica, presentación/estética y originalidad.
El ganador recibirá un diploma acreditativo y un premio dotado con 2.000 euros.
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