70 trabajos participan en el X Concurso de Escuelas de Pastelería de Valencia
Un total de 70 obras se han presentado a la décima edición de este concurso que cada año organiza el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia.
Este año, el tema han sido los cítricos, un ingrediente que tenía que estar presente en las categorías de fantasía artística, bombones y mini buffets salados. Han participado alumnos de la Escuela de Pastelería del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia, el Centro Superior de Hotelería del Mediterráneo en Valencia, el I.E.S. de Enguera y el I.E.S. de Xixona.
Más de la mitad de las categorías premiadas han recaído en alumnos de la Escuela Oficial del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia. No obstante, aquí está la lista completa de ganadores:
Fantasía artística
- Primer premio: Federico N. Martínez Naval, Escuela del Gremio de Maestros Confiteros de VLC
- Segundo premio: Yanira Roldán Crivits, Escuela del Gremio de Maestros Confiteros de VLC
- Tercer Premio: Mª. Dolores López Amo Iborra, Escuela del Gremio de Maestros Confiteros VLC
Bombones
- Primer premio: Jonatan López Pérez, Escuela del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia
- Segundo Premio: Callum David William Richardson, Centro Superior Hostelería del Mediterráneo
- Tercer Premio: Marco Tognetti, Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo
Buffet salado en miniatura
- Primer premio: Desamparados González Adell, Centro Superior Hostelería de Mediterráneo
- Segundo Premio: Nacho Aspas Miravales, Escuela del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia
- Tercer Premio: José Joaquín Sáez Ávila, Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo
También se ha entregado un Premio Especial a la Innovación a Alba Pérez Llodrá, del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia por su trabajo en la categoría de bombones, y un Premio Especial al Mejor Trabajo a Desamparados González Adell, del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, por su trabajo en grupo de Buffet.
Las obras elaboradas por los alumnos estarán expuestas en el centro MN4 de Alfalfar hasta el próximo jueves 29.
