Marc Balaguer, mejor joven pastelero según Delité
Marc Balaguer, de la escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils de la provincia de Tarragona, se ha alzado con el primer premio del I Concurso Jóvenes Pasteleros convocado por la marca de repostería Delité, celebrado en la sede de Fegreppa (Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de Valencia). Marc, que competía con otros nueve finalistas seleccionados de entre un total de 27 participantes de toda España, disfrutará de un curso de formación de cuatro días en la escuela ICS de París con todos los gastos pagados. Además su escuela recibió un lote de productos Delité valorado en 750 €.
A los participantes se les planteó el reto de realizar una receta inspirada en la naturaleza que tuviera entre sus ingredientes dos de la amplia gama de productos Delité, Chocdelit 72, y otro a elegir. El jurado, formado por grandes reposteros, seleccionó la "Esfera de chocolate" de Marc por su originalidad, sabor y presentación. El segundo premio, premiado con un curso en Espai Sucre, se le concedió a Lorena Barroso.
