Confirmado el jurado del Spanish Chocolate Masters

Ya queda menos para la eliminatoria española del prestigioso concurso internacional World Chocolate Masters, que este año propone como tema obligatorio la "Inspiración de la naturaleza".

A finales de año anunciábamos el nombre de los seis candidatos a Spanish Chocolate Masters, que competirán del 3 al 5 de febrero en la Chocolate Academy en Gurb (Barcelona) para convertirse en el representante de España en la Final Internacional que tendrá lugar en París. Y ahora ya sabemos quiénes van a ser los miembros del jurado: Xano Saguer (Espai Sucre), Daniel Álvarez (propietario de Pastelería Dalúa), Luis Robledo (Ganador WCM 2013 México, chef y director de la Chocolate Academy México), Raúl Bernal (chef de Chocovic y profesor de la Chocolate Academy), Ramon Morató (director de la Chocolate Academy), Miquel Guarro (chef Cacao Barry y profesor de la Chocolate Academy), Josep Maria Ribé (chef Callebaut y profesor de la Chocolate Academy), Rubén Álvarez (propietario 33/35 Studio), Olivier Fernández (director de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona) y Eduardo Adrián Ruiz (confitería La Buenos Aires en Argentina).

Poco a poco vamos conociendo más detalles de una esperada final que, teniendo en cuenta los candidatos y el jurado, promete mucho espectáculo.